Cuffie sui fermentatori. Questa è l'ultima incredibile idea uscita dalla feconda e geniale testa di Teo Musso, creatore, oseremmo dire papà (e capirete perchè), delle birre Baladin.
In sostanza Teo ha deciso di fare uno studio, per nulla folcloristico, anzi decisamente scientifico, sull'influenza che cinque diverse stili di musica possono avere sull'esito e qualità della fermentazione di cinque diversi tipi di Birra. In attesa di conoscere i risultati di questa follia (Teo ci perdonerà), andiamo a presentare le birre, tutte non pastorizzate, oggi disponibili al Baladin (locale di Piozzo, in provincia di Cuneo).
Nora, completa la serie delle Birre argento esprimendo sempre grande fascino, caratterizzato da note esotiche di cereali antichi, come il Kamut e resine etiopi. Rapisce ed affiscina per il suo piglio intrigante, lasciando un evidente e persistente retrogusto storico. Nora è la mamma di Isaac e Wayan.
Servita ad una temperatura di 10°-12° C, piatti importanti speziati e pesce affumicato trovano un momento di esaltante libido con questa birra.